Выращивание инжира в контейнере
Если вы всё же не хотите рисковать и пробовать выращивать инжир в открытом грунте, но хотите получить гарантированный урожай (причём дважды — весной и летом), тогда попробуйте выращивать его в кадке. Подойдёт 10-15 литровое ведро (чем больше, тем лучше). В нём обязательно делают отверстия для стока воды и наполняют рыхлой и питательной смесью.
С мая по сентябрь–октябрь инжир держат на улице на солнечном месте, не забывая регулярно поливать. С наступлением холодных ночей его заносят в тёплое светлое помещение (ставят на южный подоконник) и дают возможность дозреть осеннему урожаю. В начале зимы убирают в холодный подвал, где инжир должен провести хотя бы два месяца, отдыхая и набираясь сил. А уже в феврале его снова можно занести в тепло дома и к маю ждать первых фиг.
Плоды инжира поспевают не одновременно и их снимают постепенно. Полностью спелые они как бы немного теряют упругость и становятся мягкими. Это самые вкусные плоды, собранные со своих кустов. Ведь они набрали максимальную спелость, а для продажи их снимают немного заранее, и доспевают они на прилавках.
Кстати, в южных краях инжир благодаря своей листве и размерам — это ещё и декоративное растение, но в наших широтах это преимущество можно использовать только в тёплый период. Зимой все эти холмики земли декоративности вашему саду не прибавят. Да и с кадкой таскаться в подвал не каждому по силам.
В общем, решайте сами. А я инжир выращиваю и так, и эдак, и всё из-за его вкуснейших плодов. Причём, их едят свежими, сушёными (вялеными), консервируют, делают варенье и джем.
Попробуйте! Это даже проще, чем выращивать виноград, а ведь виноград выращивают теперь и на Севере!
Подготовка к посадке инжира в открытый грунт
Именно от правильной посадки с соблюдением всех условий зависит половина успеха в культивировании экзотического дерева на даче.
Сроки посадки
Сроки посадки инжира определяются в каждом регионе в зависимости от местных климатических особенностей: в Крыму и соседних регионах черноморского побережья, на Кубани и в Краснодарском крае уже к середине марта почва прогревается, значит, можно сажать. В более холодных регионах эти сроки сдвигаются гораздо ближе к лету: конец апреля – начало мая. Главный критерий — прогретый грунт, но до распускания почек.
Подготовка почвы
Инжир неприхотлив к составу грунта, но стандартный порядок подготовки почвы обязателен:
- освобождение от сорняков и корней других растений;
- перекопка с внесением перегноя, компоста, добавлением песка, костной муки;
- подкладка дренажного материала: керамзита, битого кирпича;
- дренажный слой не менее 30 см;
- для посадки инжира подходит готовый посадочный грунт: «Роза» или «Цитрус»;
Выбор и подготовка посадочного материала
Покупая саженцы инжира, лучше выбрать двухлетние образцы с парой боковых побегов. Чем старше саженец, тем сложнее ему укорениться, срок адаптации гораздо дольше. Саженцы, с поврежденными корнями или корой побегов, следует отбраковать. На побегах должно быть по несколько почек.
Техника посадки инжира на участке
Чем южнее регион, тем больше вероятности успешно вырастить инжир обычным способом — в посадочной яме. Но даже в Краснодарском крае и в южных регионах Украины чаще смоковницу сажают траншейным способом, позволяющим надежно укрыть растение от зимних холодов.
Технология посадки в ямы
Для посадки инжира в открытый грунт требуется посадочная яма, глубина и диаметр которой равны 1 м. Дно ямы засыпают 30-сантиметровым слоем дренажа из крупного керамзита, колотого кирпича, гальки. Стенки обкладывают битым кирпичом, камнями, кусками бетона, бутовым камнем и прочим похожим материалом.
Такое уплотнение стен ямы обеспечивают аэрацию почвы, аккумулирование тепла и ограничивает разрастание корней. Часть ямы засыпают подготовленной смесью верхнего слоя грунта с перегноем, листовой землёй, компостом. Выливают ведро воды. Когда вода впитается, на слой свежего удобренного субстрата устанавливают саженец, чтобы корневая шейка оказалась на уровне края ямы или чуть ниже, и засыпают яму землёй, распределяя почву между корнями, уплотняя и утрамбовывая. Приствольный круг мульчируют перегноем или компостом и тщательно поливают. Воды на первый полив требуется не менее двух ведер воды.
Траншейный способ посадки
Чтобы получить плоды смоковницы в нетипичных для растения широтах, рекомендуют посадить инжир в открытом грунте в траншеи. При такой посадке фиговое дерево приобретает вид кустарника, способного дать один урожай отменных по качеству плодов.
Траншейная посадка и уход за инжиром существенно отличаются от традиционного выращивания в яме. Подготовка траншеи. Длина траншеи рассчитывается по схеме: 2 метра на каждое растение. Ширина и глубина зависят от климата:
- Чем севернее приусадебный участок, тем глубже и шире должна быть траншея. На юге России достаточно выкопать вглубь на полтора-два штыка лопаты, а вширь – 50-70 см. Севернее, в средней полосе, глубина до полутора метров, ширина не менее метра. Траншею располагают с востока на запад;
- В неглубоких южных траншеях через каждые два метра роют лунки под саженец, на дно лунки насыпают хороший слой дренажа. Стенки траншеи чаще обкладывают досками. Для лучшего отражения света доски белят известью. В лунки поверх дренажа насыпают слой плодородной почвосмеси, высаживают черенок, поливают. В результате получается траншея, в которой через каждые два метра растут молодые деревца;
- В глубоких северных траншеях, в отличие от геометрически ровных южных, стенки устроены по-разному. Северная стенка, перпендикулярная линии грунта, укрепляется кирпичной кладкой или досками. Эта стенка должна быть белой, чтобы собирать и отражать солнечный свет на растения. Южная стенка — пологая. Уклон должен быть такой, чтобы солнечные лучи проходили к самому дну траншеи. Этот южный пологий склон накрывается чёрной пленкой; это защита от сорняков, которые неизбежно закроют инжир от солнца, и аккумуляция тепла от солнца;
- Дно застилают слоем дренажа (не менее 30 см) и плодородным слоем грунта. Деревца высаживаются под углом 45°, корневую шейку можно немного заглубить. Приствольные круги мульчируют и поливают; Над траншеей выставляют ряд дуг, чтобы натянуть укрывной материал, создавая эффект парника на случай холодных весенних ночей.
Как посадить инжир?
- Семенами. Для выращивания инжира из семян посадочный материал собирают с плодов первого урожая, замачивают в воде и проращивают на питательном субстрате. Далее ростки пересаживают в горшки, а через пару лет — в открытый грунт;
- Отводками. Способ подходит для размножения растения в форме куста. Его нижние ветки крепят скобами к земле, присыпают грунтом и поливают. Когда у отводков появятся собственные корни, их отделяют от растения и пересаживают;
- Черенками. При выращивании инжира в домашних условиях из черенка используют отрезок побега длиной 15–20 см с живыми почками. Его обрабатывают стимулятором роста и помещают в ящик, а после появления корней — в почву;
- Саженцами. Новичку без опыта можно приобрести в питомнике готовый двухлетний саженец с несколькими побегами и развитой корневой системой. Старые растения лучше не покупать, поскольку шансы на их приживаемость существенно ниже.
Сроки посадки определяются климатическими характеристиками региона: к примеру, при выращивании инжира в открытом грунте на Кубани можно готовиться к этой операции в середине марта, тогда как в Средней полосе почва прогревается в достаточной степени только к началу мая.
При закладке плантаций не ради любопытства садовода, а с коммерческими целями рекомендуется использовать технологии высадки растений в ямы или траншеи. Первая выглядит более предпочтительной в тёплом климате, где инжиру хватает для развития солнечного света. Как это делается:
- За месяц до посадки на участке выкапывают ямы глубиной 60–70 см и диаметром 50 см. Их поливают водой, чтобы почва осела и уплотнилась;
- На дно каждой ямы выкладывают дренаж из керамзита, гальки или щебня с песком. Его присыпают тонким слоем почвы для защиты корней;
- Извлеченный из ямы грунт перемешивают с 5–6 кг навоза и 150–180 г суперфосфата, при необходимости добавляя крупный песок или опилки;
- Саженец устанавливают в яму, совмещая корневую шейку с уровнем земли. Если планируется утепление растений на зиму, его сразу наклоняют под углом 30–40°;
- Корни расправляют по поверхности ямы и постепенно засыпают удобренным грунтом, слегка уплотняя каждый слой;
- Приствольный круг покрывают мульчей из соломы, коры или навоза. Затем растение поливают двумя вёдрами воды.
Чтобы заняться выращиванием инжира в открытом грунте в Подмосковье, лучше поместить его в траншеи. Так как короткого лета недостаточно для полноценного развития растений, они приобретают вид раскидистых кустов. Как посадить инжир:
- Ориентируясь по направлению с запада на восток, выкапывают сплошную траншею глубиной до полутора метров и шириной около метра;
- Северную стену траншеи оставляют перпендикулярной, а южную делают с таким уклоном, чтобы солнечные лучи доставали до её дна;
- На дно укладывают дренажный слой толщиной 25–30 см, который присыпают грунтом или песчано-земляной смесью;
- Через каждые 2–2,5 м на дне насыпают небольшие холмики из почвы, на которые помещают саженцы под углом 30–40°;
- Затем траншею на треть засыпают предварительно удобренным грунтом так, чтобы прикрыть корневые шейки. Когда земля осядет, они окажутся на поверхности;
- Пологую южную стену покрывают чёрным полиэтиленом или агроволокном. Этот материал будет аккумулировать тепло;
- Северную стену укрепляют побеленными известью досками, фанерой или кирпичом. Главная цель — добиться отражения солнечных лучей и согревания растений.
Чем полезен инжир для женщин
Употребление плодов рассматриваемого растения полезно для женщин:
- снижение вероятности развития варикоза вен и появления на ногах сосудистых звездочек. Фицин, содержащийся в плодах, укрепляет вены и сосуды, а также улучшает кровообращение;
- в них содержится фолиевая кислота. Она является ценным веществом для вынашивания ребенка. Кислота способствует сохранению плаценты и благоприятно влияет на плод. Также она лечит анемию;
- обладают слабительным эффектом. Поэтому его стоит употреблять при проблемах с дефекацией;
- у кормящих матерей употребление увеличивает лактацию;
- во время менструации смоковница уменьшит болевые ощущения.
Открытый участок или домашние условия: где выращивать инжир?
Российские садоводы уже успели доказать на практике, что вырастить инжир можно и в умеренном климате. Но приготовьтесь к тому, что на зиму придется либо переносить деревце в теплицу или домой, либо готовить для него укрытие. Если на участке растению будет недоставать света, не ждите обильных урожаев.
Инжир на участке
Проживая на севере, где короткая продолжительность дня, лучше выращивать инжир в домашних условиях. Многие садоводы селят гостя с юга в крытых оранжереях и теплицах. Инжир здесь высаживают в деревянных лотках, что способствует обильному плодоношению из-за ограниченного пространства для развития корневой системы. В таких условиях деревце может плодоносить 2 раза в год, поскольку ему хватает тепла и света. Этот прием, кстати, используется и для выращивания фигового дерева в открытом грунте.
Фиговое дерево в домашних условиях
Подберите оптимальный способ выращивания инжира с учетом климатических особенностей в регионе.
Легкое решение проблемы
Многие сорта не требуют специальной подготовки растения, и уж тем более, их владельцы не задумываются об укрытии инжира в зимний период. Устойчивость плодового растения к низким температурам зависит от многих факторов. Поэтому стандартного ухода может быть недостаточно для сохранения здоровья деревца. Когда инжир высаживается в открытый грунт, ожидание получения экзотических фруктов не покидает садовода. Но случается так, что после зимних холодов саженец хоть и оживает, дает цвет, но неожиданно может засохнуть. Причина может крыться вовсе не в заболевании — саженец просто перемерз. А если эти процессы прошли внутри ствола, то внешнее поражение может быть уже не обратимо. Поэтому инжир требует особо тщательной подготовки к холодам. Грамотный подход к выбору метода сохранения саженцев позволит не только радоваться распустившимся цветкам, но и получить отменный урожай.
Инжир требует особо тщательной подготовки к холодам.
В зимний период растение может погибнуть либо из-за пересушенной корневой системы, либо из-за перенасыщения влагой. Чтобы избежать такого развития событий, нужно перед началом морозов сократить прикорневой полив до минимума. Нужно создать оптимальную среду для роста, развития и зимовки.
Одним из способов контролировать влажность корней является покрытие почвы под растением полиэтиленовой пленкой. В таком случае избыток воды не будет поступать в лунку, а остаток быстро испарится. Пленку можно убирать в солнечные и сухие дни для проветривания. Это позволит грунту равномерно просыхать и не создавать внутри грунта почву для гниения.
Подготовка к посадке инжира в открытый грунт
Именно от правильной посадки с соблюдением всех условий зависит половина успеха в культивировании экзотического дерева на даче.
Сроки посадки
Сроки посадки инжира определяются в каждом регионе в зависимости от местных климатических особенностей: в Крыму и соседних регионах черноморского побережья, на Кубани и в Краснодарском крае уже к середине марта почва прогревается, значит, можно сажать. В более холодных регионах эти сроки сдвигаются гораздо ближе к лету: конец апреля – начало мая. Главный критерий — прогретый грунт, но до распускания почек.
Подготовка почвы
Инжир неприхотлив к составу грунта, но стандартный порядок подготовки почвы обязателен:
- освобождение от сорняков и корней других растений;
- перекопка с внесением перегноя, компоста, добавлением песка, костной муки;
- подкладка дренажного материала: керамзита, битого кирпича;
- дренажный слой не менее 30 см;
- для посадки инжира подходит готовый посадочный грунт: «Роза» или «Цитрус»;
Выбор и подготовка посадочного материала
Покупая саженцы инжира, лучше выбрать двухлетние образцы с парой боковых побегов. Чем старше саженец, тем сложнее ему укорениться, срок адаптации гораздо дольше. Саженцы, с поврежденными корнями или корой побегов, следует отбраковать. На побегах должно быть по несколько почек.
Техника посадки инжира на участке
Чем южнее регион, тем больше вероятности успешно вырастить инжир обычным способом — в посадочной яме. Но даже в Краснодарском крае и в южных регионах Украины чаще смоковницу сажают траншейным способом, позволяющим надежно укрыть растение от зимних холодов.
Технология посадки в ямы
Для посадки инжира в открытый грунт требуется посадочная яма, глубина и диаметр которой равны 1 м. Дно ямы засыпают 30-сантиметровым слоем дренажа из крупного керамзита, колотого кирпича, гальки. Стенки обкладывают битым кирпичом, камнями, кусками бетона, бутовым камнем и прочим похожим материалом.
Такое уплотнение стен ямы обеспечивают аэрацию почвы, аккумулирование тепла и ограничивает разрастание корней. Часть ямы засыпают подготовленной смесью верхнего слоя грунта с перегноем, листовой землёй, компостом. Выливают ведро воды. Когда вода впитается, на слой свежего удобренного субстрата устанавливают саженец, чтобы корневая шейка оказалась на уровне края ямы или чуть ниже, и засыпают яму землёй, распределяя почву между корнями, уплотняя и утрамбовывая. Приствольный круг мульчируют перегноем или компостом и тщательно поливают. Воды на первый полив требуется не менее двух ведер воды.
Траншейный способ посадки
Чтобы получить плоды смоковницы в нетипичных для растения широтах, рекомендуют посадить инжир в открытом грунте в траншеи. При такой посадке фиговое дерево приобретает вид кустарника, способного дать один урожай отменных по качеству плодов.
Траншейная посадка и уход за инжиром существенно отличаются от традиционного выращивания в яме. Подготовка траншеи. Длина траншеи рассчитывается по схеме: 2 метра на каждое растение. Ширина и глубина зависят от климата:
- Чем севернее приусадебный участок, тем глубже и шире должна быть траншея. На юге России достаточно выкопать вглубь на полтора-два штыка лопаты, а вширь – 50-70 см. Севернее, в средней полосе, глубина до полутора метров, ширина не менее метра. Траншею располагают с востока на запад;
- В неглубоких южных траншеях через каждые два метра роют лунки под саженец, на дно лунки насыпают хороший слой дренажа. Стенки траншеи чаще обкладывают досками. Для лучшего отражения света доски белят известью. В лунки поверх дренажа насыпают слой плодородной почвосмеси, высаживают черенок, поливают. В результате получается траншея, в которой через каждые два метра растут молодые деревца;
- В глубоких северных траншеях, в отличие от геометрически ровных южных, стенки устроены по-разному. Северная стенка, перпендикулярная линии грунта, укрепляется кирпичной кладкой или досками. Эта стенка должна быть белой, чтобы собирать и отражать солнечный свет на растения. Южная стенка — пологая. Уклон должен быть такой, чтобы солнечные лучи проходили к самому дну траншеи. Этот южный пологий склон накрывается чёрной пленкой; это защита от сорняков, которые неизбежно закроют инжир от солнца, и аккумуляция тепла от солнца;
- Дно застилают слоем дренажа (не менее 30 см) и плодородным слоем грунта. Деревца высаживаются под углом 45°, корневую шейку можно немного заглубить. Приствольные круги мульчируют и поливают; Над траншеей выставляют ряд дуг, чтобы натянуть укрывной материал, создавая эффект парника на случай холодных весенних ночей.
Инжир: разновидности и применение
Сорта инжира, наиболее приспособленные для выращивания на участках: “Крымский черный», “Долматский” , “Утро Вероники”, “Серый Ранний”, “Смоковница”.
Существует много разновидностей обыкновенного инжира, в том числе выносливые сорта, которые можно выращивать на открытом воздухе в прохладном климате. Другие виды инжира либо не производят съедобные фрукты, либо предъявляют очень специфические требования к опылению (например, нуждаются в опылении), что вызывает большие проблемы для выращивания в домашних условиях.
Инжир является отличным источником калия, пищевых волокон и кальция. Его можно есть в свежем виде с дерева, консервировать или использовать в кулинарии. Спелые фрукты, в основном, имеют темно-фиолетовую окраску и обладают приятным сладким вкусом.
Как сажать инжир
Инжир можно сажать в открытом грунте в теплых регионах. В зонах, где зимняя температура
опускается ниже-12 – 15°C в течение определенного периода времени, инжир лучше всего выращивать в контейнерах или закрытых помещениях.
Сажайте фиговые деревья на открытом воздухе ранней весной или поздней осенью, когда растение находится в пассивной фазе.
Контейнерные фиговые деревья следует высаживать в почвенную смесь, добавляя измельченную кору для улучшения дренажа. Фиговые деревья могут расти практически в любом типе почвы, если она хорошо дренирована и содержит много органического материала.
Инжир важно размещать на расстоянии не менее 3 метров от любых зданий или других деревьев. Также при выборе места для посадки необходимо учитывать тот факт, что смоковница может пускать довольно глубокие корни
Как правильно посадить инжир из контейнера в землю
Для того, чтобы пересадить деревья из контейнера в землю:
– извлеките саженцы инжира из горшка и удалите лишние корни с помощью садовых ножниц;
– выкопайте яму, которая на несколько сантиметров глубже и шире, чем разветвление корней;
– в центр посадочный ямы насыпьте холм плодородной земли, и поместите туда саженец;
– сажайте дерево на 4-6 сантиметров глубже, чем было в горшке (проверьте цвет ствола, чтобы увидеть исходную линию почвы).
Уход за инжиром
Если вы не знаете, как ухаживать за инжиром, запомните, что если не выращивать растения в контейнерах, большинство фиговых деревьев не требуют регулярного удобрения. Однако, если ваш инжир растет не очень активно (менее 30 см за один вегетационный период), вы можете добавить от 200 до 400 г азотной добавки. Разделите это количество на 3-4 кормления и начинайте применять азот с конца зимы до середины лета.
Также можно нанести слой мульчи вокруг дерева, чтобы предотвратить появление сорняков и сохранить влагу для корней.
Фиговые деревья требуют небольшой обрезки. В течение периода покоя обязательно удаляйте все мертвые, больные или слабые ветви, чтобы стимулировать рост.
После того, как среднесуточная температура опустится до 2 °C нужно приступить к укрытию инжира на зиму
. Побеги стоит аккуратно пригнуть к земле и сделать шалаш из досок или фанеры, чтобы полностью прикрыть деревце от ветра. После этого, накрываем конструкцию прочной полиэтиленовой пленкой. Такое укрытие убережет инжир от промерзания. Также можно вырыть траншею и пригнуть туда ветви, а сверху укрыть досками и агроволокном.
Весной
, после того, как сойдет снег открываем и регулярно поливаем молодые саженцы, чтобы помочь им адаптироваться к новым условиям. В районах с сухим климатом поливайте фиговые деревья как минимум раз в неделю. Подкормку инжира весной нужно осуществлять азотными удобрениями, летом перейти на фосфор, осенью – калий. Культура любит и органическое питание.
Размножение инжира
Инжир можно размножать семенами и вегетативно.
Семенное размножение
Этот способ при размножении партенокарпических сортов не всегда сохраняет сортность растений. Далеко не все они будут женскими, плодоношения придется ждать до 6 лет. Зато после отбора можно получить очень урожайные формы.
Подготовка семян:
их берут только из полностью вызревших плодов;
полученную желеобразную массу оставляют бродить на 3-5 дней;
промывают от мякоти;
сушат в тени;
до посева хранят при температуре 5-7 градусов в сухом месте;
всхожесть сохраняется до 2 лет.
К посеву приступают в феврале:
готовят субстрат из равных частей дерновой земли, перегноя и песка;
заполняют им посадочные емкости с дренажными отверстиями и увлажняют;
семена помещают на глубину 0,5 см с расстоянием между ними 1,5 см, а между рядами 5 см;
грунт уплотняют и увлажняют;
чтобы сверху на почве не образовалась плесень, ее посыпают измельченным древесным углем.
Посевы содержит в теплом светлом месте, ежедневно опрыскивают водой с температурой 20-25 градусов. После появления всходов молодые сеянцы берегут от прямых солнечных лучей. Их прореживают, оставляя расстояние между растениями около 1 см. После появления двух настоящих листьев инжир пикируют в отдельные горшочки диаметром 10 см после обильного полива. Корень укорачивают на четверть длины. Распикированные саженцы первое время притеняют.
Вегетативное размножение
У инжира очень хорошо укореняются черенки. Можно использовать материал, полученный при обрезке, Но лучше всего укореняются однолетние побеги длиной от 15 до 20см, имеющие короткие междоузлия и верхушечную почку. Если черенок не срезать, а отделить от ветки так чтобы получилось пятка, именно на ней образуются мощные и толстые корни.
Подготовка черенков:
на боковых ветках делают срез перпендикулярно с расстоянием от почки 2-3 см;
вертикальные побеги срезают косо с углом 30-35 градусов, расстояние от почки 1-2 см, срез должен быть направлен к ней, чтобы влага с него на почку не стекала;
лучше всего укореняются черенки из нижней и средней части побега;
их длина 25-30 см, а диаметр не меньше 12-15 мм;
срезы промывают под струей воды и замазывают садовым варом или окунают в парафин;
перед хранением черенки протирают раствором перекиси водорода (1:10), заворачивают в чуть влажную ткань и помещают в пакет из полиэтилена, хранят в овощном отделе холодильника, регулярно просматривая, при появлении плесени вновь протирают перекисью водорода, ткань всегда должна быть чуть-чуть влажной;
если черенков много их связывают в пучки и хранят в сыром песке в подвале.
Посадка черенков:
высаживают черенки в апреле, а если погода позволяет, то и в марте;
срезы обновляют — нижний делают под почкой, верхний — на 2 см выше почки;
готовят субстрат для посадки из равных частей перегноя, огородной почвы и листовой земли, ее можно заменить хорошо промытым крупнозернистым песком, подойдет и другой состав: по 2 части дерновой и лиственной почвы, перегноя, 1 часть песка;
если черенков немного, для посадки проще всего использовать обрезанные пластиковые бутылки с дренажными отверстиями;
глубина посадки черенка — 7-10 см, его нижний конец должен быть в 4 см от дна емкости, длина части черенка над поверхностью — 5-6 см;
посаженный черенок хорошо поливают и выставляют емкость в теплое и светлое место.
Через 3-4 недели черенки трогают в рост. В конце апреля их начинают закаливать в течение одной-двух недель, постепенно приучая их к свежему воздуху и яркому солнцу. В грунт растения пересаживают, когда минует угроза возвратных заморозков сразу на постоянное место.
Правила домашнего культивирования инжира
Фиговое дерево, плоды которого в зрелом виде отличаются темно-синей окраской, является теплолюбивым растением. Вместе с тем некоторые сорта экзотической культуры хорошо развиваются в квартирах. К ним, например, принадлежат сорт «Фиолетовый сухумский», «Солнечный», «Оглобша» и «Кедома». Плоды размером с грецкий орех обладают приятным вкусом.
Дерево инжир характеризуется низкими декоративными свойствами и невыраженным цветением. Плоды этой культуры формируются в лиственных пазухах и вырастают постепенно. Их первоначальный цвет — зеленый, а по мере созревания изменяется на интенсивно-фиолетовый.
Рекомендуем просмотреть: Кустарник барбарис: посадка и уход в открытом грунте, виды и сорта с фото
Условия городской квартиры экзотическое растение переносит легко. Культура не боится средних температур и пересушенного воздуха. Единственное правило — зимой инжир нужно располагать на южной стороне дома (квартиры). С наступлением жаркого лета деревце можно переместить на восточное окно.
Описание вида
Инжир — представитель рода Фикус. Благодаря своим плодам имеет несколько названий:
- Смоква
- Фига
- Фиговое дерево
- Винная ягода
- Смоковница
В дикой природе растет в субтропическом климате:
А также встречается в Крыму, Краснодарском крае и на Карпатах.
Инжир представляет собой сильнорослый листопадный кустарник или дерево. Листья крупные, разделенные, жесткие. Цветки двух типов:
- фиги, женские цветки
- каприфиги, мужские цветки
Развиваются в пазухах листьев разных деревьев. После оплодотворения, на месте женских цветов образуются плоды. Форма у плодов инжира грушевидная, мякоть очень сладкая, а наверху располагается глазок, прикрытый чешуйками. Окраска самая разнообразная:
Свежие плоды фиги содержат до 12 грамм сахаров, а сушенные — до 70. Поэтому они являются высококалорийным продуктом питания.
В регионах России с холодным климатом инжир выращивают как комнатное растение с конца 18 века. При комнатном выращивании, растение так же сбрасывает листья и может даже завязать плоды. Но оказывается, можно вырастить теплолюбивое растение в условиях открытого грунта
Важно лишь правильно выбрать место
Советы опытных садоводов
Поливы инжира начинают с конца мая. Раньше этого не делают, т. к. в почве еще остались запасы дождевой и талой воды.
Помимо этого правила, опытные садоводы делятся другими полезными рекомендациями:
- После каждого полива почву рыхлят. Процедура служит профилактикой болезней и насекомых-вредителей, повышает влагоемкость почвы и предотвращает развитие сорной травы.
- Дачники используют дождевание только в том случае, если стоит жаркая погода. Если климат сырой и влажный, процедуру не применяют.
- Поливают инжир талой, дождевой или водопроводной водой. Подходящая температура — около +20°С.
- Во время плодоношения и за 10 дней до него растение не поливают.
Выращивание и уход за инжиром в открытом грунте
Инжир – теплолюбивое растение с длительным периодом вегетации до 220 дней. Он дает полноценный урожай в странах Средиземноморья и Балканского полуострова, в Средней Азии, на Кавказе и в Крыму. Для плодоношения ему необходима сумма среднесуточных температур выше 10°С в течение года от 3500 до 4000°С. Для сравнения заметим, что это значение в Московской области составляет 1800-2200°С, в Ростовской области – 3200-3600°С, в Краснодарском крае – 3600-3750°С. Это означает, что вырастить дерево инжира и добиться плодоношения в открытом грунте в средней полосе страны весьма затруднительно. В южных регионах его выращивают лишь в любительских садах, в нашей стране инжир не является промышленной культурой, в настоящее время даже нет официально зарегистрированных сортов.
Однако для садоводов-энтузиастов препятствий не существует. На Северном Кавказе, в Ставропольском крае и на Кубани инжир выращивают в укрывной культуре. Это растение в молодом возрасте переносит морозы не ниже –5–7°С, взрослые деревья – до –12–16°С, при –20–22°С полностью отмерзает надземная часть, но дерево может восстановиться из поросли. Существуют морозостойкие сорта (Брунсвик), которые выдерживают температуру до –27°С.
Как вырастить инжир в открытом грунте
Смоковница нуждается в солнце и тепле. Идеальным вариантом будет защитить его от ветра, например, высадить вдоль стены, обращенной на юг. Также требуется хорошо дренированная плодородная почва. Лучшее условие для выращивания инжира — это глинистая почва с большим количеством органических веществ. В области посадки должно быть достаточное количество влаги. Идеальный для роста инжира — pH почвы от 6,0 до 6,5.
- Выкопать яму глубиной не менее 50 см и шириной 80 см в глинистой почве.
- Удалить гальку и корни от сорняков.
- Добавить компост из навоза (от 1 до 2 лопат) в нижнюю часть отверстия и накрыть, чтобы корни не соприкасались напрямую. Или можно положить горсть специального корневого удобрения в посадочную яму и смешать с почвой.
- Обрезать конец корня смоковницы.
- Поместить смоковницу в центр посадочного отверстия, воротник на уровне земли (что примерно соответствует началу первых ветвей).
- Наполнить землёй, утрамбовать, формируя миску у подножия фруктового дерева и обильно поливать (от 10 до 15 литров воды).
